Рецепт воздушных конфет птичьего молока с двумя вкусами: клубничным и банановым. Для приготовления необходимо смешать воду, агар, сахар и сироп глюкозы и пюре, довести до 107-108 градусов. Затем взбить сливочное масло и сгущенку, добавить в массу. Взбить белки до пышной пены, добавить лимонную кислоту. Смешать сироп и белки, взбивать до густоты. Вылить в форму и оставить в холодильнике на 4 часа или на ночь. Обвалить каждую конфету в кокосовой стружке или какао.